«Соседские гастроли» — уже в это воскресенье, 25 июня, обладатель звезды гида Michelin в России Евгений Викентьев (Beluga) готовит особенное меню для КМ20. Сезонность, свежесть, вкус, хорошая компания и самое главное — гриль на открытом воздухе (прямо на летней веранде).
Овощи с собственной фермы ресторана КМ20 (деревня Кузнечково), рыба и морепродукты, а также редкие специалитеты — гастрономическое меню из 8 блюд действует с 12:00—17:00.
Меню бранча
Страчателла / молодой горошек — 550 ₽
Морской гребешок/ соус из свеклы и розы — 1150 ₽
Холодный суп из рукколы и ромейна — 500 ₽
Цветная капуста на гриле / соус из орехов — 550 ₽
Молодой картофель / осьминог — 1250 ₽
Форель на гриле / лисички — 1650 ₽
Сметанно-еловый мусс / ягоды — 550 ₽
Мороженое из вишни/ черная икра — 1200 ₽
Отдельного внимания заслуживают коктейли в исполнении Евгения Викентьева, отличительная черта которых — не только авторство мишленовского шефа, но и исключительная сочетаемость с едой.
Коктейли:
Текила / ромашка / яблоко / кардамон
Водка / белый гриб / кинза / лайм
Кава / морошка / облепиха / кальвадос
750 ₽