Традиционно наша Масленица начинается раньше всех — уже с пятницы. Все 10 дней — с 13 по 22 февраля — мы будем печь ажурные румяные блины и пышные оладушки, а подавать их с фермерской сметаной из деревни Кузнечково. Обязательная классика жанра — блины с красной икрой или слабосоленым лососем, а если захочется праздничного масштаба, то с тремя видами икры. Также есть варианты с нежным рийетом из лосося в соусе бер блан с красной икрой и сладкие альтернативы: с вареньем и оладушки с вареной […]

После новогодних праздников возвращаемся к своей любимой традиции: встречаться на воскресных бранчах на третьем этаже концепт-стора. 25 января мы устраиваем healthy-бранч вместе с фуд-энтузиастом, основательницей Food by JuliaRok и главной в городе по идеальной граноле без глютена и сахара — Юлией Рохмистровой. Меню будет про чистые вкусы, простые сочетания и здоровую гастрономию без лишних усложнений. Гранола с питахайей, семенами чиа и миндальным молоком 1 050 ₽ Галета с картофелем и анчоусами 1 050 ₽ Галета с грушей 950 ₽ […]

В этом сезоне в КМ20 появился новый бренд — Julie Kegels, основанный восходящей фэшн-звездой из Бельгии Джули Кегельс. В честь старта продаж 16 ноября мы устраиваем бранч с блюдами по любимым рецептам дизайнера. Форель, митболлы, фермерский цыпленок, немного сладкого и шампанское — все, что предпочитает сама Джули. Напитки 2018 FALLET DART ANTHOCYANE BRUT ROSÉ 2 500 / 15 000 2020 DOYARD VENDEMIAIRE BLANC DE BLANCS PREMIER CRU BRUT […]

24 октября 2025 г. // 17:00 — 23:00 Команда легендарного ресторана «Узбекистан» приезжает в «КМ20», чтобы доказать: блюда восточной кухни и шампанское — это идеальный мэтч. Модный гастропроект при концепт-сторе «КМ20» и ресторан «Узбекистан» сделают то, что и представить было сложно: во Всемирный день шампанского — Global Champagne Day, который в этом году пройдет 24 октября, — будут подавать самсу и плов с шампанским. Дерзкий эксперимент специально в честь праздника, объединяющего ценителей […]

Ресторан при концепт-сторе KM20 и Beluga Noble Botanicals снова вместе — и это надолго. Летняя веранда на крыше переоделась в фирменные цвета Beluga: зелень, свет, лёгкость. Подушки, пледы, коктейли — всё дышит ботанической свежестью и настроением сезона. Летом будет действовать специальное меню: авторские easy-миксы на основе Beluga Botanicals с тоником — огурец, груша, роза и KM20 Special, а к ним — блюда с нашей фермы в Кузнечково: редис со взбитым маслом, огурчики с чёрной […]

13 марта 2025 г. // 19:00 Команда «КМ20» проведет камерный гастрономический ужин с ребятами, которые знают толк в мясе. Ресторан при концепт-сторе «КМ20» в Столешниковом переулке решил отметить новый meat-курс в меню ужином со «Старой коровой». Никаких ругательств и оскорблений! «Старая корова» — это классный союз органической фермы, расположенной в Калужской области, и мясной студии в Москве. Команда кооператива, вдохновленная европейскими традициями мясной культуры, занимается […]