Гостевой ужин от Патрисии Ройг, BOCA, Dubai

BOCA — добротный испанский ресторан с непринужденной атмосферой, который работает по принципам устойчивого развития и осознанного потребления. Помимо основного зала, есть открытая терраса и огромный винный погреб в деревенском стиле. Коктейльная карта — одна из самых креативных в Дубае и создана с учетом концепции zero waste. В 2025 году BOCA был отмечен Зеленой звездой Michelin, а также стал победителем премии «Устойчивый ресторан» по версии рейтинга MENA’s 50 Best. Проект занимает 12-е место в списке лучших ресторанов Ближнего Востока и Северной Африки и удостоен одного колпака Gault&Millau UAE 2025.

PATRICIA ROIG
За плечами у харизматичной испанки 20+ лет опыта работы в разных странах. Партисия с большим уважением относится к ингредиентам, акцентируя внимание на их природных вкусах. В меню, которое можно одновременно назвать аутентичным и инновационным, шеф собрала целую коллекцию средиземноморских и андалузских рецептов.

Стоимость билета — 18 000 рублей