Brunch Julie Kegels x КМ20

В этом сезоне в КМ20 появился новый бренд — Julie Kegels, основанный восходящей фэшн-звездой из Бельгии Джули Кегельс. В честь старта продаж 16 ноября мы устраиваем бранч с блюдами по любимым рецептам дизайнера. Форель, митболлы, фермерский цыпленок, немного сладкого и шампанское — все, что предпочитает сама Джули.


Напитки

2018 FALLET DART ANTHOCYANE BRUT ROSÉ 2 500 / 15 000
2020 DOYARD VENDEMIAIRE
BLANC DE BLANCS PREMIER CRU BRUT 3 000 / 18 000
ВИСКИ САУЭР 900


Горячие блюда
ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК С САЛАТОМ И КАРТОФЕЛЕМ ФРИ 1 650
ФОРЕЛЬ С БРОККОЛИ И ФЕНХЕЛЕМ 1 650
КУРИНЫЕ МИТБОЛЛЫ С РИСОМ 1 250


Десерт

КОФЕ ГЛЯСЕ (ЭСПРЕССО, ПЛОМБИР, СЛИВКИ) 850
КОЛОНЕЛЬ (ЛИМОННО-ЛАЙМОВЫЙ СОРБЕТ, ВОДКА, ЛИМОННЫЙ СОК) 1 200


Встречаемся на третьем этаже!


16 ноября
12:00—17:00
Столешников, д. 2, стр. 1

Первый ужин сезона в ресторане КМ20 от шеф-повара Романа Палкина

Еще недавно мы писали про нового шеф-повара ресторана КМ20, знакомились с сезонным меню, а сейчас с нетерпение ждем 10 ноября и первый ужин сезона с Романом Палкиным.


Шеф Роман Палкин придумал специальное меню из продуктов, которые надо есть прямо сейчас: свежие овощи, зелень и корнеплоды, собранные на подмосковной ферме Кузнечково, белые грибы и как раз подоспевшие к ноябрю сезонные фрукты — инжир, хурма. Сезонные, яркие и локальные продукты дополнят морепродукты, рыба и черная икра КМ20, сделанная в сотрудничестве с Волгореченским рыбным хозяйством.


Меню и вся атмосфера ужина в этот день будут пронизаны осенью в самом вкусном её воплощении. На ужине гостей точно ждут приятные открытия. Не раскрывая всех деталей, скажем одно: пора встречаться!


Меню:

Икра стерлядки / Цветная капуста / чипс из картофеля
Гребешок/ огурец / икра щуки
Вяленая свёкла/ йогурт из кешью / инжир
Голубцы из Кейла/ Лосось/ креветки
Корень сельдерея / белые грибы
Хурма / Тыква / Лайм


Стоимость ужина: 7 000 ₽
Сбор гостей: 19.00 / 21.00


Оформлением ужина займется команда Антона Шуранова «Собран в Саду», предложение по винному сопровождению от наших друзей Wine Bureau.


Подробности и бронь столов: +7 (495) 987-22-20
Столешников переулок, 2