Отображение 1–16 из 42
-
Гаспачо
850 ₽базилик, красный лук, малиновый уксус, огурец, оливковое масло Extra virgin, перец рамиро, сахар, свекольный сок, соль, соус табаско, стебель сельдерея, томаты
-
Котлета из говядины
1 200 ₽говядина, говяжий жир, перец, соль
-
Окрошка с крабом
1 100 ₽дальневосточный краб, дижонская горчица, желток, картофель, квас хлебный, лук сибулет, огурец, петрушка, редис, сливочный хрен, соль, укроп, яичный белок
-
Окрошка с пастрами
750 ₽дижонская горчица, желток, картофель, квас хлебный, лук сибулет, огурец, пастрами, петрушка, редис, сливочный хрен, соль, укроп, яичный белок
-
Ризотто со спаржей
1 400 ₽вино, горошек, горошек с/м, куриный бульон, лук-шалот, масло оливковое, пармезан, перец, рис Арборио, сливочное масло, соль, спаржа, страчателла, тимьян, чеснок, шпинат
-
Ростбиф
1 100 ₽говядина (мускул), горчица, растительное масло, соль, тимьян, черный перец
-
Сибас с брокколини
2 300 ₽белое вино, брокколини, дижонская горчица, зеленый горошек, каперсы, лимонный сок, лук-шалот, петрушка, растительное масло, рыбный бульон, рыбный соус, сибас, сливочное масло, соль
-
Форель с хреном
1 350 ₽бородинский хлеб, креметта, лосось с/с, огурец, оливковое масло, соль, укроп, хрен сливочный
-
Лосось слабой соли
1 600 ₽лосось, сахар, соль, цедра апельсина, цедра лимона
-
Маринованный цыпленок
1 250 ₽оливковое масло, орегано, паприка, соль, тимьян, цыпленок, чеснок
-
Молисардо с черным трюфелем
2 500 ₽козье молоко, соль, сычужный фермент, трюфель
-
Морковно-кабачковые оладьи с креветками
950 ₽кабачок, креветки, микс-салат, морковь, мука безглютеновая, оливковое масло, редис, соль, яйцо
-
Пармезан
1 800 ₽коровье молоко, соль, сычужный фермент
-
Пекорино
1 500 ₽овечье молоко, соль, сычужный фермент
-
Творожная запеканка
800 ₽ванильная паста, крахмал, мак, Масло сливочное, молоко, сахар, сливки, соль, творог 9% (не ферма), яйца
-
Карпаччо из говядины
950 ₽говядина, лук сибулет, оливковое масло, перец, руккола, соль, трюфельный сыр